Alors qu'ils en consomment en moyenne 36 kilogrammes par personne et par an, le cochon est la viande préférée des français. Cela s'explique grâce à plusieurs éléments. Elle est en effet apprécié par son goût, mais aussi pour la variété des morceaux dont elle permet de profiter. En outre, c'est aussi un type de viande qu'il est très facile de trouver dans n'importe quel commerce. Vous pouvez par exemple déguster du cochon en mangeant du jambon, mais aussi de la charcuterie. Ces deux types de produits sont très populaires en France et montrent que le succès du porc doit beaucoup à sa diversité.
